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秋季茶博会好茶力荐:老爸种的单丛茶


来源:       发布时间:2017-08-29      点击次数:1307

天刚蒙蒙亮,许警就出发了,一行五人,两辆摩托车,四个竹篓,他自己载着父母,姐夫载着姐姐,五个人往三公里之外的茶园驶去,农村安静的一天在隆隆的摩托车马达声中开始了。父亲老许交代,今天的目标是120斤鲜叶,因为广州芳村的一家茶庄三天之后要30斤干茶蜜兰香单丛,订单就是任务,放下车大家就各自分区域马不停蹄的开始劳作了。

 

老许,土生土长的潮州人,从年轻时接过祖传的茶园,种茶已经超过35年了,多年的劳累造成的驼背基本上让他很难完全挺直腰板。女儿已经出嫁但经常回来帮忙,儿子许警大学毕业在广州上了一年班选择回故乡和他一起种茶卖茶,虽然很多亲戚朋友不理解许警读了那么多书还回来务农,但是老许不这么看,种茶也可以成就自己的价值,儿子喜欢单丛茶,喜欢自己生长的地方,接过祖传的茶园,家业可以传承,应该是很值得高兴的一件事情。

 

一上午一家人彼此都没有交流,生怕聊天之间耽误了采茶的工夫,到了中午12点左右,原本空空的竹篓里面装满了鲜叶,用手捧在鼻尖,尽是满满的清香,一家人席地而坐,打开早上带出来的饭盒,欢快的吃了起来。

 

看的出来,老许对今天上午大家辛勤劳作的采摘量还是相当满意的。趁着他们吃饭的工夫我和许警闲聊了起来。许警说自己大学毕业后到中石化广州某公司上了一年班,回到故乡做茶纯属个人兴趣,父母没有给过他回故乡任何压力,农村对于很多人来讲是贫瘠与荒凉,也或者是诗意与远方,但是对于他来说,都不是,父亲种了35年茶也没有得到土地之上本应得到的尊严,人也变得日益苍老,回家既是尽孝,也是爱好,更重要的是他相信能够用自己外面所学来改变故乡的模样。

 

在这个问题上,许警有自己的见解:农副产品想要发展好,一是引入社会资本,二是提升劳作者的社会地位,让真正好的东西能够卖个好价钱。只有这样,才能提升茶农的积极性,才能在土地之上收获尊严。

 

为了向我证明他放弃广州体面的工作回到故乡不是心血来潮,许警和我说,他以前就经常逛全中国最大的芳村茶叶市场,他发现很多人卖的茶叶同质化很严重,商户之间做生意最后拼的是价格战,为了确保自己的收益,商户再向源头的茶农大幅压价或者降低茶叶的品质,更有甚者弄虚作假。在高价的农药化肥与人工面前,茶叶贱卖最终受伤的就是茶农。如此恶性循环导致很多茶农卖茶都极少盈利甚至亏本,茶农丧失了种茶的积极性,很多远离故乡出外打工。潮州是功夫茶的发源地,单丛茶也是功夫茶的鼻祖,许警说,今日的局面,实在是让人唏嘘不已。

 

许警说大学二年级的时候,可能做了这辈子以来最大最正确的一个决定,他说服父亲老许承包了附近200多亩人家不愿种的茶园,重新整改,坚决不用农药化肥,做真正的无公害茶,最终目的实现有机认证。据许警在茶叶市场几年的调研,他发现其实消费者也并不是完全都冲着价钱便宜来买茶叶,重要的是你要给顾客一个主动选择的理由。只要你有好的茶叶,还是很多人愿意买单的。在食品安全事件高发的今天,0农残应该是最大的一个卖点,茶叶好不好喝很重要,但是喝进肚子里的东西健康才是更重要。

 

我问老许,你儿子的想法你接受吗,老许深吸一口烟,露出两排黄黄的牙齿,大声的笑了起来。他说,不用农药化肥茶叶肯定是健康的,不过茶叶的产量下降很大,这两年经济环境不好也卖不上好价钱,总的来说,现在的收益还没有以前高,但是他说现在有越来越多人点名要他老许家的单丛茶,因为他家的茶叶没农残,所以会完全支持儿子的想法,自己种了35年的茶也没搞出好的名堂来,未来是年轻人的,放手让儿子去拼,我们潮州人不是有句话吗,爱拼才会赢!

 

老许说完这些话时,我特意留意了许警的反应,没想到这个皮肤黝黑,体格壮实的小伙子竟然泪水在眼眶里打转。

 

匆匆吃完饭,尽管烈日当空,衣衫湿透,一家人又开始在茶园里忙碌了起来,依然是手脚娴熟麻利,彼此无话,120斤鲜叶在天黑之前必须要拉回家,晚上吃完饭后还要把鲜叶萎凋制茶,接下来的两天里也将是相当忙碌的,或许只有把鲜叶制成单丛成品去镇上寄到广州客户的时候,全家人才能真正放松下来共享天伦之乐。

 

我不知结局如何,但却知道故事这样开始......




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